Livorno
Via Oberdan, 30
0586–896485
Sempre aperto.
Il proprietario è Franco – soprannominato Motorino fin da piccolo per la sua vivacità: una sola parola per definirlo: una “sagoma”, come si dice a Livorno. Una figura estroversa, originale, citato addirittura in un libro sulla sua città, che con semplicità e ironia ha accolto nel suo locale tantissimi personaggi famosi – per citarne solo uno Roberto Benigni – come dimostrano le tante foto alle pareti. Il suo ristorante è uno dei più caratteristici di Livorno, dove puoi trovare cibo ottimo e i sapori tipici della cucina locale, con il gustoso condimento delle sagaci e uniche battute di Franco.
Segni particolari: tutto pesce, tra gli antipasti una menzione particolare va al crudo, insieme al crostone con il cacciucco, indimenticabile il risotto al nero di seppia, ma ottimi anche I paccheri alle vongole pelose, tra i secondi la frittura di paranza, le alici alla piastra, le acciughine e il baccalà fritto e marinato. Si conclude con il classico “ponce” alla livornese.
Costo medio: 35 euro